Снеговик в Китае: как Mixue стала крупнейшей сетью фастфуда в мире

Китайская сеть Mixue Ice Cream and Tea обогнала всех по количеству точек, став крупнейшей в мире. Её красный снеговик и заразительный джингл покорили Азию, а теперь она выходит на мировой уровень. Редакция H2F расскажет, почему Mixue так популярна, сколько стоят её десерты и как сеть завоевала сердца миллионов!

Что такое Mixue: китайская сеть "снеговик"

Mixue (произносится "Ми-шуэй") — это китайская сеть кафе, специализирующаяся на мороженом и напитках по цене от 6 юаней (около 70 рублей). Основанная в 1997 году Чжаном Хунчао в провинции Хэнань, сеть выросла до 45 тысяч точек по всему миру к концу прошлого года, обогнав McDonald’s и Starbucks. Большинство магазинов — ярко-красные киоски, расположенные рядом с другими лавками, что делает их доступными в любом уголке Китая.

Как Mixue обогнала McDonald’s и Starbucks

За три года Mixue удвоила количество точек, достигнув 45 тысяч. В 2025 году сеть привлекла 400 миллионов долларов на IPO в Гонконге, а её акции выросли на 43%, оценив компанию в 10 миллиардов долларов США.

Основной рынок — Китай (90% точек), но Mixue уже работает в Австралии и в 10 азиатских странах, в том числе Вьетнаме, где их бабл-ти ″снеговик″ стал очень популярен. В планах — глобальная экспансия, хотя США пока не в списке.

Почему выбирают Mixue? Отзыв посетителя

В Сингапуре американец Джулиан Эйманн выбрал Mixue вместо McDonald’s: ″Мороженое лучше, чем у Макдоналдса!″. Низкие цены и уникальный стиль привлекают людей в маленьких городах Китая, где сеть активно растёт. Люди ищут доступные продукты, и Mixue идеально вписывается:

• Низкие цены: мороженое и напитки стоят меньше доллара;
• Простое меню: фирменное мороженое, пузырьковый чай и лимонад (Mixue — крупнейший покупатель лимонов в Китае);
• Франшиза: бюджетные сборы за франчайзинг и доход от продажи ингредиентов делают открытие точки выгодным;
• Культурный феномен: маскот ″Снеговик″ (Snow King) стал иконой, а джингл ″I love you, you love me, Mixue Ice Cream and Tea″ звучит повсюду;

Сегодня китайская сеть ″Снеговик″ Mixue — это больше, чем фастфуд. Это культурный феномен, который меняет представление о доступной еде.