На кухнях высокой кухни появился новый помощник — робот для готовки еды под названием Зиппи (Zippy). Этот инновационный робоповар уже завоевал доверие шеф-поваров Мишленовских ресторанов благодаря своим впечатляющим возможностям.

1. Устройство оснащено огромной базой данных из 5 миллионов рецептов, что позволяет готовить блюда любой сложности — от классических до авторских;

2. Датчики температуры и таймеры позволяют Зиппи точно контролировать процесс приготовления, чтобы каждое блюдо соответствовало заданным параметрам;

3. Робот может жарить, варить, тушить, мешать и даже измельчать ингредиенты, что делает его универсальным помощником на кухне;

4. Одной из ключевых особенностей Зиппи является возможность запоминать новые рецепты после единичного показа от человека. Это значительно упрощает адаптацию устройства под уникальные запросы шеф-поваров;

Сейчас Зиппи доступен исключительно для аренды профессиональными кухнями. Стоимость аренды составляет всего 12 долларов в час, что делает его привлекательным решением для ресторанов, стремящихся оптимизировать процессы и повысить эффективность работы. Если проанализировать рынок труда и узнать, какую зарплату получают повара в Мишленовских ресторанах, то окажется, что такие специалисты зарабатывают в среднем от 25 до 40 долларов в час.

Шеф-повара высоко оценили способность Зиппи выполнять сложные задачи без ущерба для качества. Благодаря точности исполнения и возможности работать с любыми рецептами, робот помогает создавать блюда, достойные звезд Мишлен.

Зиппи — это лишь начало эры автоматизации в сфере общественного питания. По мнению экспертов, такие устройства станут неотъемлемой частью профессиональных кухонь в ближайшие годы. Они позволят снизить нагрузку на персонал, минимизировать ошибки и повысить производительность.